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希少な「短角牛」を味わい尽くす「TANKAKU FAIR 2026」

2026年10月19日(月)から11月15日(日)まで、ワンダーテーブルでは、希少な短角牛を主役にした「TANKAKU FAIR 2026」を開催します。

国内で流通する和牛のわずか1%程度といわれる短角牛。脂の多さではなく、噛むほどに広がる赤身の旨味が魅力です。ワンダーテーブルでは、仔牛を自社で購入し、岩手県山形町の生産者に飼育を委託しています。生産者とともに大切に育てた短角牛を、各ブランドの料理人がその個性を活かした特別なメニューをご用意しました。

この秋限定の味わいをぜひお楽しみください。



TANKAKU FAIR 2026

開催期間
2026年10月19日(月)~11月15日(日)

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